Вторник, 19.02.2019, 15:24

Приветствую Вас Гость | RSS



Интересные Кулинарные Рецепты:

Главная » Видео » Видеоуроки » Кулинария

Видео Рецепт Домашняя колбаса. Ароматная и вкусная /Смотреть онлайн.

Свиная рубленая колбаса из мяса, соли и специй. Ничего лишнего!
На 1 кг мяса -20 г соли. Любые приправы по вкусу.
ВНИМАНИЕ!
1.Готовим колбасу при температуре ниже кипения! При 80°С около 3-х часов. До кипения вода, в которой варится колбаса, доходить ни в коем случае не должна.
Если есть возможность использовать термометр со щупом - отлично! Температура внутри батона колбасы должна дойти до 71-72°С. После достижения данной температуры сразу быстро охлаждаем колбасу.
2.При подготовке мяса к измельчению, во время измельчения и смешивания и во время набивки колбас НЕ ДОПУСКАЕМ НАГРЕВА СЫРЬЯ ВЫШЕ 10-12°С! Т.е. постоянно его охлаждаем в морозилке или в холодильнике.





Сообщить о НЕРАБОЧЕМ ВИДЕО





Для Любителей МУЗЫКИ (плейлист)


Bluetooth Динамик с Неоновой подсветкой.


- ▼▼▼КЭШБЭК при ПОКУПКАХ товара в ИНТЕРНЕТЕ▼▼▼ -





Также смотрите:




Категория: Кулинария | Добавил: video-seti (20.02.2018) | Просмотров: 91
Просмотров: 91 | Теги: Ароматная, домашняя, видео, Рецепт, вкусная, колбаса. | Рейтинг: 1.0/2
Всего комментариев: 0


avatar